通常営業のお知らせthink食堂 通常営業のお知らせ 4月12日(日) より、 通常通りの営業になります。 ランチタイムは11:30〜14:30まで。 (ラストオーダーは14:00) ランチセットは¥850 カオマンガイランチセット 日替わりのごはんランチセット ...
オープンのお知らせ4/10(金) think食堂、大阪中津にオープンいたします。 やっとオープンのお知らせが出来ます！ 新しいお店のご挨拶と、お世話になった方々への感謝の気持ちを兼ね、 気軽に楽しんでいただけるイベントとして、 オープン日限定の営業をいたします。 4/10(金)...
あと少しお店にベンチとカウンター上の棚が取り付けられて、 グンとお店の全貌が見えてきました！ 内装、家具の搬入もあと少し。 残りはテーブル、椅子、棚などが今週には揃う予定です。 今は、取り引きさせていただく業者さんとの打ち合わせだけでなく、 材料の仕入れや商品の搬入も始まり、...
続・お店ができるまで内装準備が始まってから、数週間。 改装前の店内が、そろそろ思い出せないくらい、 今の様子がすっかり馴染んでいます。 後は、店内の棚やテーブルの搬入、内装の仕上げ、掃除、 電化製品の追加、食器の購入など、とうとう追い込みという感じです。...
お店が出来るまで お店の内装工事が始まって、 いよいよ自分たちの作業の出番がやってきました。 今回、中津sajiさんからの縁もあり、 エレメントの猪原さんに、家具、什器など、 内装の細部を作っていただけることになり、 ここ数日は、作業の上でも、いろいろと教えていただいて、...
内装工事 その後その後の、内装工事の進み具合を報告します。 先週には、厨房機器の設置がほぼ終わり、 今日は水道が使えるように！ 厨房機器が入ると、随分お店らしくなりますね。 お手洗いの周辺も、随分変わりました。 まだ、カウンター部分や、棚、 タイル貼りや、ペンキ塗りなど、...
カンフーティルーム先日、１４（土）に、 毎月１度、中津sajiで恒例の中国茶のイベント、 カンフーティルームで、 美味しいお茶をいただきました。 「月乃音」の乃月さんが、目の前で丁寧に入れていただいた、 この日のお茶は、 鳳凰単叢 芝蘭香 という烏龍茶。...
内装工事 そしてお店の内装工事が始まって、 日に日に、お店らしくなっていってます。 まだまだ、完成とはいきませんが・・・ 左官工事が終わり、厨房やお手洗いにモルタルが敷かれて、 スッキリと平らな床になったところです。 カウンターは幅が少し短くなって、...
食事会だんだんと、お店の準備で忙しくなってきました。 いざ始まると、どんどん変わっていく店内。 僕たちも、だんだんと忙しくなってきて、 毎日アッという間に過ぎていってしまいます。 これまでも、友人宅のホームパーティーのケータリングをしているのですが、 お店がオープンするまでの間、...
メニュー先日の食事会、ケータリングでお出ししたサラダメニューを紹介します。 「カブとブルーチーズのサラダ」 今の時期、市場でもカブがよく見られます。 小降りで甘みのあるものから、大きめの柔らかい食感のもの、 最近は赤だけでなく紫色のカブも。...
